择地而生白酒的配方【密】

2021-09-09 16:46 | 阅读时间: 19秒      文章投诉

全国17 大名酒中,有9个是浓香型,制曲酿酒:从原料的选择,配比、曲坯的培养,到成曲,再到酿酒,都有自己的独特之处。

    择地而生酒是用五粮跑窖法工艺酿造,糯米18%(产酒绵柔)玉米8%(产酒甜)高粱36%(产酒香)小麦12%(产酒冲)大米26%(产酒净),这就是择地而生酒的五粮酿酒配 方。

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程龙

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